همزن دستی یا همزن ایستاده ؟

امروزه ، مردم دوست دارند که برای عصرانه ، در خانه های خود شیرینی یا نان بپزند و با این حال ، به دلیل مشغله های زیاد ، نمی خواهند که وقت آنها هدر داده شود . تهیه مواد اولیه بسیار وقت گیر بوده و لازم است که زمان زیادی را به این بخش اختصاص داد . اما در دنیای امروزی و با پیشرفت تکنولوژی ، دستگاه هایی توسط شرکت های جهان عرضه می شوند که به راحتی و بدون نگرانی از هدر دادن وقت ، می توان انواع کیک و نان پخت .

همزن دستی و همزن ایستاده ، از جمله ی این لوازم هستند که هر دوی آنها برقی بوده و حداکثر کمک را به شما خواهند کرد تا در کمترین زمان ، خوراکی مورد نظرتان را آماده کنید . این دو دستگاه می توانند انواع مواد را یکنواخت مخلوط کرده تا در تهیه مواد اولیه ، یاری دهنده شما باشند . می توانید با توجه به توضیحات هر کدام و بسته به نیاز خود ، هر کدام را که می خواهید تهیه نمایید .

همزن دستی و همزن ایستاده ، برخی از عملکرد های یکسانی را انجام می دهند ؛ اما تفاوت های اساسی نیز بین آنها وجود دارد . دانستن اینکه کدام میکسر برای هر کار بهتر است ، می تواند شما را در انتخابی بهتر ، کمک کند . توجه داشته باشید که در انتخاب همزن دستی و همزن ایستاده ، گارانتی و خدمات پس از فروش آن ، از اهمیت بالایی برخوردار است .

همزن دستی چیست ؟

همزن دستی ، محصولی است که در تهیه مواد اولیه استفاده می شود . حتی افرادی که به ندرت آشپزی می کنند ،وقتی در حال چیدمان آشپزخانه هستند ، تمایل به خرید آن دارند . حتی اگر از مخلوط کردن مواد با دست لذت می برید ، ممکن است برای روزهایی که انرژی لازم را برای هم زدن خامه ندارید ، از همزن دستی استفاده کنید .

این دستگاه نه تنها در وقت شما صرفه جویی می کند ، بلکه کار بهتری را برای مخلوط کردن خمیر کیک یا خمیر شیرینی ، به طور یکنواخت انجام می دهد . اکثر همزن های دستی قابل حمل ، دارای یک جفت میله همزن فلزی همه منظوره هستند و به انتهای دستگاه وصل شده اند که می توانید از آنها برای هم زدن تخم مرغ ، خامه یا کری استفاده کنید .

برخی از همزن های تخصصی سطح بالا ، ممکن است شامل یک همزن بالن یا اتصال قلاب خمیر نیز باشند که برای هم زدن خمیر های تند استفاده می شوند . در بالای دسته ، معمولا کنترل های سرعت و دکمه ای قرار دارند و برای تنظیم سرعت مورد نظر استفاده می شوند . همزن های دستی برقی ، بسیار کارآمد تر از همزن های دستی غیر برقی هستند ؛ زیرا از آنجایی که قدرت ثابتی دارند ، پس به تلاش و زمان کمتری نیاز دارند . در ادامه برخی از مزایای استفاده از همزن دستی را برای شما کاربران ، شرح خواهیم داد .

مزایای استفاده از همزن دستی

1. همزن دستی ، فضای کمتری را اشغال می کنند .

وقتی میز و فضای ذخیره سازی در آشپزخانه کم است ، همزن دستی می تواند راحت تر از همزن ایستاده جمع شود . بیشتر همزن های دستی به اندازه کافی جمع و جور هستند و در کابینت ها و کشو های کوچک آشپزخانه ، جای می گیرند .

 

2. همزن دستی قابل حمل است .

همزن های دستی را می توانید در هر جایی که پریز برق موجود باشد ، استفاده کنید . البته امروزه ، برخی از این همزن ها ، بدون سیم تولید و عرضه می شود که استفاده از آنها بسیار راحت تر است .

 

3. همزن دستی در اکثر کاسه ها قابل استفاده است .

چه در حال درست کردن خوراکی مورد نظر در ظروف کوچک یا در قابلمه ها و تابه های بزرگ باشید ، همزن های دستی به شما این امکان را می دهند که بدون اذیت شدن ، به راحتی مواد را مخلوط کنید .

همزن ایستاده چیست ؟

اگر تقریبا هر روز به درست کردن کیک و شیرینی مشغول هستید ، پیشنهاد می شود که از همزن ایستاده استفاده کنید . همزن ایستاده نه تنها می تواند نتایج حرفه ای را ارائه دهد ، بلکه می تواند این کار را در زمان کمتر و با دقت بیشتری انجام دهد . نیروی الکتریکی یک همزن ایستاده ، حباب های بیشتری را در خمیرها تولید می کند که بافت و کیفیت بالاتری را به خوراکی می دهد .

این همزن ها دارای کاسه ای بزرگ بوده که در زیر دستگاه قرار می گیرد و همچنین در بالای کاسه دارای قلاب هایی برای هم زدن است . برخی از همزن های ایستاده ، به طور فوق العاده ای ، همه کاره هستند و امکان اتصال های مختلفی را فراهم می کنند . برای مثال ، برخی از این همزن ها در انتهای خود ، محل اتصال سری چرخ گوشت هستند و می توان از آن نیز به عنوان چرخ گوشت استفاده کرد .

عملا می توان گفت که در همزن برقی ، چند دستگاه در یک محصول قرار دارند و می تواند همیار بسیار مناسبی در آشپزی باشد . همزن ایستاده ، سطحی از قدرت و تطبیق پذیری را ارائه می دهد که به سادگی نمی توان آن را با همزن دستی تکرار کرد .

مزایای استفاده از همزن ایستاده

1. همزن ایستاده ، همه کاره است .

یکی از تفاوت های اصلی بین همزن دستی و همزن ایستاده ، تطبیق پذیری آنها است . از همزن های ایستاده می توان برای تهیه گوشت چرخ کرده نیز استفاده کرد . به دلیل دارا بودن این محصول از سری چرخ گوشت و قلاب های خامه زن و ورز دادن خمیر ، این دستگاه را به همه کاره بودن تبدیل کرده است .

 

2. همزن ایستاده می تواند کارهای بزرگتری را انجام دهد .

میکسر های ایستاده ، برای انجام کارهای بزرگتر ساخته شده اند . به دلیل کاسه ی بزرگ همراه آن و قدرت فوق العاده ی این دستگاه ، می توان برای تهیه مواد اولیه زیاد ، از کارایی آن بهره برد .

 

3. همزن ایستاده برای خمیر های سنگین تر عالی هستند .

این همزن ها به راحتی می توانند خمیر های متراکم و سنگین را به طور کامل ورز دهند . این دستگاه با توانایی ثابت نگه داشتن کاسه در جای خود ، از ریختن مواد جلوگیری کند .

 

4. همزن ایستاده ، تنظیم سرعت بیشتری دارد .

اکثر همزن های دستی دارای 5 تا 9 سرعت هستند ، در حالی که با همزن ایستاده ، احتمالا تا 10 سرعت خواهید داشت . این محدوده ی سرعت ، دقت در مخلوط کردن ، هم زدن یا ورز دادن خمیر را امکان پذیر می کند . سرعت های بالاتر نیز برای هم زدن سفیده تخم مرغ یا درست کردن خامه ی فرم گرفته عالی است .

 

5. همزن ایستاده ، به توجه کمتری نیاز دارد .

یک همزن ایستاده می تواند به تنهایی و بدون نگه داشتن با دست ، کار کند . این امر سبب می شود که زمان کمتری هدر شود و کار شما را بسیار راحت تر می کند .

همزن دستی انتخاب کنم یا همزن ایستاده ؟

همزن دستی و همزن ایستاده ، هر دو هدفی مشابه دارند ، اما با طرح های کاملا متفاوت . اینکه آیا همزن دستی را در مقابل همزن ایستاده انتخاب می کنید ، بستگی به این دارد که از آن برای هم زدن چه موادی استفاده می کنید . اگر گهگاهی فقط می خواهید که مواد اولیه کیک را هم بزنید ، بهتر است که از همزن دستی استفاده کنید . اما اگر تقریبا هر روز به پخت شیرینی مشغول هستید و یا خمیر های سنگین را ورز می دهید ، بهتر است که همزن ایستاده را انتخاب کنید . شما می توانید با نکات گفته شده ، به راحتی همزن مورد نظر خود را انتخاب کنید .