نحوه کار با وافل ساز
وافل و وافل ساز
کسانی که وافل خورده اند ، می دانند که میز صبحانه بدون وافل کامل نیست .این خوراکی خوشمزه به عنوان یک گزینه مناسب برای صبحانه و میان وعده در نظر گرفته می شود و بسیار پرطرفدار است . وافل یک غذای کیک مانند است که از مایه خمیر تهیه شدو و بین دو صفحه داغ و طرحدار درست می شود . وافل ها در اشکال و اندازه های مختلفی سرو می شوند و در سراسر جهان مصرف می شوند . به طور معمول این خوراکی خوشمزه برای صبحانه پخته می شود اما می تواند برای میان وعده یا دسر گزینه بسیار خوبی باشد .
دستورالعمل های وافل بسته به وافلی که درست می کنید یا موادی که استفاده می کنید ، می تواند متفاوت باشد . معمولا خمیر وافل از آرد ، کره ، شکر قهوه ای ، مخمر ، شیر و تخم مرغ تهیه می شود . مخلوط خمیر وافل شبیه به مخلوط پنکیک است ، اما اغلب قند و چربی بیشتری دارد .
یکی از ویژگی های این خوراکی ، تطبیق پذیری آن است که می توان آن را به عنوان صبحانه با خامه فرم گرفته و شربت میل کرد . و یا می تواند آن را به عنوان عصرانه با میوه و شکلات سرو کرد . وافل ها روز به روز محبوب تر می شوند و به دلیل تهیه و پخت آسان ، جزو غذاهای پرطرفدار محسوب می شوند .
وافل ها دارای طعم های مختلفی هستند و در واقع می بایست به آن بیشتر از یک خوراکی نگریست ؛ به این دلیل که می توان آن را با انواع مختلفی از خوراکی های دیگر میل کرد ، حتی همبرگر . ممکن است این سوال پیش بیاید که وافل همان پنکیک است ؟ جواب این سوال قطعا منفی است و می توان آن را در اصلی ترین تفاوت ها خلاصه کرد که قابل توجه ترین این تفاوت ، ظاهر آنها است . وافل ها مربع یا گرد هستند .
آنها اغلب ضخیم هستند و از از مربع هایی کوچکتر برای تشکیل یک وافل درست شده اند . در مقابل ، پنکیک ها بسیار صاف تر و معمولا گرد هستند . می توانید خمیر آماده را در فروشگاه تهیه نمایید که متعادل باشد و بتوانید با آن هم پنکیک و هم وافل درست کنید . اما این نمی تواند ثابت کند که طعم آنها یکسان است . اگر خمیر را خودتان تهیه کنید ، طرز مخلوط کردن و مواد آن کمی متفاوت تر است .
وافل ها محبوب تر و خوشمزه تر از پنکیک ها هستند . خمیر مایه آنها نیاز به زمان زیاد و ورز دادن ندارد . شما به سادگی خمیر را مخلوط می کنید و سپس آن را درون وافل ساز قرار می دهید . در ادامه نکاتی در مورد وافل ساز و طرز تهیه وافل با این دستگاه ، برای شما توضیح داده شده است .
وافل ساز چیست ؟
وافل ساز ، وسیله ای ضروری برای پخت وافل است . هنگامی که جریان برق درون سیم جریان می یابد ، المنت های موجود در دستگاه گرم شده و وافل را در کمترین زمان ممکن آماده می کنند . مدل های مختلفی از این دستگاه وجود دارد که بسته به نیاز خود می توانید آن را تهیه نمایید . قبل از آنکه این وسیله را بخرید ، ابتدا به اعضای خانواده خود توجه داشته باشید . وافل ساز های کوچکی در بازار وجو دارد که دارای یک صفحه و تنها برای پخت یک عدد وافل ساخته شده اند .
اما بعضی از مدل ها مانند bouncy فکر ، دارای 5 صفحه قلبی شکل برای پخت 5 عدد وافل است . فراموش نکنید که به جنبه های فنی مانند ولتاژ ، چراغ نشانگر ، تایمر و صفحات نچسب نیز توجه داشته باشید . اکثر این دستگاه ها از صفحات نچسب ساخته شده اند . پس در تمیز کردن آنها بسیار مواظب باشید .
بعضی از این صفحات جدا شدنی هستند و تمیز کردن آنها بسیار ساده تر است . در هنگام خرید ، به این نکات توجه داشته باشید . همچنین مطمئن شوید که دستگاه خریداری شده دارای گارانتی و خدمات پس از فروش است تا در صورت بروز اختلالی در دستگاه ، بتوانید آن را به راحتی تعمیر یا تعویض نمایید .
طرز تهیه وافل با وافل ساز
انواع مختلفی از وافل ساز ها وجود دارد ، استفاده از آنها ساده است و مراحل مشابهی را دنبال می کنند . در ادامه ، چند دستوالعمل کلی برای استفاده از وافل ساز آورده شده است . البته حتما قبل از خواندن این مقاله ، دفترچه راهنمای محصول خود را بررسی کنید .
- ابتدا دو فنجان آرد الک شده ، دو قاشق غذاخوری شکر ، 4 قاشق چای خوری پودر مخمر و یک قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه به خوبی مخلوط کنید . سپس در یک کاسه دیگر دو عدد تخم مرغ ، یک دوم فنجان شیر ، یک سوم فنجان کره و یک قاشق چای خوری عصاره وانیل را به خوبی هم بزنید . سپس به آرامی هر دو کاسه را با هم مخلوط کنید تا خمیر شما آماده شود .
- وافل ساز خود را به برق متصل کنید و دکمه روشن را که معمولا در جلوی دستگاه قرار دارد ، فشار دهید .
- درب وافل ساز را ببندید تا گرم شود . معمولا برای این دستگاه ها یک چراغ نشنگر قرار داده شده است تا آماده شدن دستگاه را به شما اعلام کند .
- وافل ساز را باز کرده و داخل آن را با اسپری روغن ، چرب نمایید . توجه داشته باشید که فقط کافی است که صفحات چرب باشند و از مقدار زیادی روغن استفاده نکنید . البته می توانید که از چرب کردن خودداری کنید اما این کار کمک می کند که وافل ها راحتتر جدا شده و ظاهر زیبا تری داشته باشند . اگر وافل ساز شما صفحات نچسب ندارد ، حتما این مرحله را انجام دهید .
- خمیری را که از قبل آماده کرده اید را داخل وافل ساز بریزید ؛ به طوری که مطمئن شوید که صفحات از خمیر مایه پر شده اند اما سرازیر نمی شود . می توانید با یک قاشق ، به پخش شدن یکنواخت خمیر درون صفحات کمک کنید . توجه داشته باشید که به هیچ وجه درون وافل ساز را لمس نکنید .
- سپس درب وافل ساز را ببندید و مطمئن شوید که درب در جای خود محکم شده است . بعد از حدود 4 تا 6 دقیقه ، چراغ نشانگر به شما اطلاع می دهد که وافل شما آماده شده است . بسیاری از وافل ساز ها کلید تنظیم رنگ وافل دارند . اگر دوست دارید که وافل شما قهوه ای تر شود ، می توانید رنگ آن را با کلید های موجود بر روی دستگاه تنظیم کنید . به آرامی وافل ها را با استفاده از چنگال ، از وافل ساز بیرون بیاورید .
- قبل از شروع کردن به تمیز کردن دستگاه ، اجازه دهید تا کاملا خنک شود . اگر خمیر به صفحات چسبیده است ، کمی روغن بر روی آن بریزید و پس از مدتی آن را با یک پارچه مرطوب پاک کنید و یا می توانید باقی مانده ی این خمیر را با سوهان پلاستیکی پاک کنید . البته مراقب باشید که به صفحات نچسب آسیبی نرسانید ؛ زیرا این کار می تواند باعث شود که دستگاه شما را خراش دهند .
نکات مهم در هنگام پخت وافل
1.قبل از هر کاری دفترچه راهنما را بخوانید . خواندن کتابچه راهنما و دستورالعمل ها ، برای یادگیری نحوه درست کردن وافل در وافل ساز بسیار مهم است زیرا ممکن است که دستگاه شما ، ویژگی های خاص خود را داشته باشد که شما را ملزم به استفاده دقیق کند .
2. اگر وافل ساز شما چراغ نشانگر ندارد ، تماشای بخار می تواند به شما کمک کند تا متوجه شوید که وافل شما در چه زمانی آماده می شود . هنگامی که بخار دستگاه قطع شد ، به این معنی است که وافل آماده است !
3.وافل خود را چک نکنید . صبر کنید تا چراغ نشنگر به شما اطلاع دهد که وافل آماده است یا بخار آن قطع شود .اگر وافل خود را قبل از تمام شدن بررسی کنید ، هنگام باز کردن دستگاه ممکن است که خمیر سرازیر شده و یا وافل تکه تکه شود .
4.به چسبندگی وافل خود توجه کنید . اگر وافل به دستگاه چسبیده بود ، دفعه بعد مقدار بیشتری روغن یا کره به صفحات بمالید تا خمیر به دستگاه نچسبد .
5.به محض سرد شدن دستگاه ، آن را تمیز کنید و نگذارید که باقی مانده خمیر بر روی صفحات سفت شود . تمیز کردن سریع باعث می شود که خمیر چسبیده به دستگاه راحتتر جدا شود . توجه داشته باشید که هیچوقت وافل ساز را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید . زیرا این وسیله ، یک دستگاه الکتریکی است و نباید در معرض رطوبت قرار گیرد . می توانید در صورت صفحات جدا شونده ، آنها را از دستگاه جدا کرده و داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید .
دیدگاه خود را ثبت کنید
تمایل دارید در گفتگو شرکت کنید؟نظری بدهید!